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冬季护肝：均衡饮食*一步冬

2023-09-04 来源:

肝脏是我们身体内很重要的器官，它的主要作用是为解毒，如果肝脏不健康，身体内的毒素会严重伤害我们的身体，在这个冬季，在我们为自己身体进补的同时，对肝脏的养护也不可以放松，大厨艺小编推荐几种日常养肝的方法分享给大家。

1，均衡饮食。肝脏的主要功能是消化和解毒。把人摄入的非营养性物质彻底分解，转化成无毒或易于排泄的物质，排出体外，非常辛苦。因此要适时的为肝脏减负，帮助恢复肝脏的活力，多吃水果和蔬菜，这类食物富含纤维素又易于消化，对肝脏来说是比较容易转化的。过油和刺激性的食物都会给肝脏带来负担，造成肝气不疏，建议少吃。另外不要盲目进补，冬季气温严寒，人们通常呆在室内，活动量较少，消耗的能量就少，如果在饮食上摄入太多高能量物质，肝脏就会有消化压力，过多的热量剩余储存在肝脏内，形成脂肪肝。

2，保证睡眠。夜里11点到次日凌晨3点，是肝胆的排毒修复时间，这个时间段血液流经肝胆，分解毒素，回养肝血。研究表明平躺时血液更有利于流向肝脏，如果深夜不睡觉，肝无法将有毒物质分解，产生新的血液，时间久了会给肝脏带来损伤。因此平时注意不要熬夜，尽量在晚上十点之后上床休息。

3，适量运动。冬季到来，迫于严寒，人们便常在室内保暖，很少出门。久居室内对健康是不利的，如果天气晴好还是建议去外面走一走，多接触自然。风雪天气时也可以选择合适的室内运动项目。运动可以加快血液循环，有利于新陈代谢，消耗脂肪，排除体内毒素。多做锻炼不仅可以强身健体，提高机体的免疫力，还能疏肝理气，对肝脏很有好处。

很后，如果没有医生指导尽量不要乱吃药，药物需要肝脏来消化分解，会加重肝脏的负担。少饮酒，建议多吃绿色食物，从中医学上说绿色食物养肝，红色食物养心，青色入肝经，多吃绿色蔬菜，可以起到护肝的作用。保持心情舒畅也很重要，肝喜疏恶郁，生气、发怒、郁结都会伤肝，导致肝脏气血不畅，瘀滞成疾。另外益于肝脏的食材还有海藻、香菇、枸杞、红枣等，烹饪时加入，对肝脏的保养是极为有利的。