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饺子馅怎么做好吃 这20道素饺好吃到尖叫

2021-08-26 来源:

饺子馅怎么做好吃

1、鲜香豆腐素饺子材料:

豆腐,香菇,红萝卜,木耳,盐、胡椒粉,植物油,香油

步骤:

1、洗干净豆腐;

2、木耳泡发;

3、香菇 胡萝卜洗净;

4、将木耳等食材切丁;

5、用油煸炒豆腐,炒至豆腐周边焦黄;

6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。

2、素三鲜饺子

材料:

胡萝卜,包菜,干花菇,盐,橄榄油

步骤:

1、香菇泡发,把香菇、胡萝卜、包菜切成丁(胡萝卜不要刨丝,口感打折);

2、包菜碎放一点盐抓匀,放置一会。烧一锅热水,现把胡萝卜丁烫软,沥干。热锅倒油,放花菇丁炒香,再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟,加入盐翻炒均匀。关火。把包菜挤干水分,倒入锅中拌匀即可;

3、根据个人爱好包饺子,开水上锅蒸10分钟关火,等20秒就开锅!蔬菜饺子千万别焖,会发黄!

3、胡萝卜素馅饺子

材料:

饺子皮,胡萝卜, 豆泡,香油,盐,姜

步骤:

1、豆泡切碎,姜做姜末备用;

2、胡萝卜洗干净,去皮,用擦子擦成细碎末备用;

3、锅中放多一些油,小火,放入所有的胡萝卜,慢慢炒软,稍微放凉备用;

4、把豆泡碎拌入胡萝卜中,拌均匀,加入5-6小勺盐(2G的小勺),香油,姜末搅拌均匀,馅就做好可以开始包了;

5、煮饺子拉,锅中放满清水,水开下入饺子,并迅速搅开,防止粘锅,盖锅煮馅,开锅盖煮皮,开锅放凉水一勺,再开再放,依次放4次清水,饺子们都飘起来即可。

4、蔬菜粉丝豆腐饺子材料:

饺子皮,豆腐干,香菇,干木耳,粉丝,熟玉米粒,酸菜,泡菜,胡萝卜,卷心菜,干腐竹,金针菇,笋丁,橄榄油,盐

步骤:

1、豆腐滤干水分,粉丝,干香菇,干木耳,干腐竹泡发也滤干水分,要是玉米是生的,需要煮熟;

2、除玉米外,所有材料切碎,放油锅里煸炒出香味,搅拌均匀,很后加盐等调味(少量少量加,可以尝尝味道),油量可以稍多一点,调味料简单会使馅料的原味鲜味更加凸显;

3、开始包饺子,按自己喜欢的方式来就好啦!

5、素饺子黄瓜馅材料:

饺子皮,黄瓜,胡萝卜,姜末,香油,盐

步骤:

1、黄瓜切丝(很好用工具操作,均匀,省时);

2、加入胡萝卜丝,姜末用油煸出香味后,和油一起倒在馅料上。加香油快速搅拌均匀;

3、先加入香油搅拌后再加盐,可以减少黄瓜出水量;

4、开始尽情发挥吧!


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