当前位置：主页 >> 食疗养生 金针菇的根部能吃吗 金针菇的根部需要切掉吗 2024-10-09 来源: 1、 金针菇的根部能吃吗 可以吃，但是，金针菇的根部容易木质化。不容易咀嚼。所以一般是不吃的。 针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 2、 金针菇的根部需要切掉吗 金针菇的根部需要切掉。 金针菇的根部不是很干净，很容易夹杂一些异物和脏东西，尤其是菌基中的黑色物质，很难清洗掉，因此，在洗金针菇之前都需要先将金针菇的根切掉。 3、 金针菇根部切多少 金针菇的根需要切多少还得看具体的情况，有些金针菇种植环境比较好，生长得比较稀松，夹杂的污渍也相对较少，这种金针菇切掉根部较硬的颜色较深的即可。而生长比较紧密的那种金针菇需要切除2~4cm左右，切完后金针菇能自己散开很佳。 4、 吃金针菇的注意事项 1.金针菇是不能生吃的，因为金针菇含有秋水仙碱，遇热才能破坏掉，如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱，会导致中毒。所以我们在吃金针菇前要将金针菇做熟。 2.肠胃不好，或者对金针菜过敏的人不宜食用金针菜，否则可能导致病情加重。 3.金针菜和金针菇的名字相似，经常被混淆，如果是要选购金针菇，则要注意区分和挑选。石家庄癫痫医院,哪个医院治癫痫石家庄癫痫医院,哪家癫痫病医院好江苏癫痫医院,正规的医院有哪些江苏癫痫医院,有哪些是靠谱的江苏癫痫治疗,比较好医院在哪 上一篇：新鲜猴头菇怎么处理保存 猴头菇怎么保存时间长 下一篇：金针菇和羊肉能同吃吗 金针菇羊肉怎么做好吃 相关阅读 金针菇和羊肉能同吃吗 金针菇羊肉怎么做好吃 金针菇的根部能吃吗 金针菇的根部需要切掉吗 新鲜猴头菇怎么处理保存 猴头菇怎么保存时间长 买蘑菇怎么挑选好的 干蘑菇用什么水泡很好 马齿苋可以治痘痘吗 马齿苋对脸上长痘有治疗作用吗 蘑菇用焯水吗 香菇和蘑菇有什么区别 相关推荐 金针菇和羊肉能同吃吗 金针菇羊肉怎么做好吃 金针菇的根部能吃吗 金针菇的根部需要切掉吗 新鲜猴头菇怎么处理保存 猴头菇怎么保存时间长 买蘑菇怎么挑选好的 干蘑菇用什么水泡很好
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