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自制固元膏的配方

2021-07-19 来源:

自制固元膏的配方

固元膏，也叫做阿胶糕，具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品，长期食用固元膏可以养血润肤，头发乌黑。固元膏基本配方：阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、红枣500克、枸杞100克、黄酒（花雕酒）500ml、冰糖250克。

可根据不同需求添加配料：

1、气血两虚者

感觉心慌乏力、气短、胃口欠佳、精力不济者，可加入花旗参粉或高丽参粉。

2、脾气虚者

消化不良，吃阿胶感觉滋腻难消化者，可加入新会老陈皮一角或去皮的阳春砂仁，熬汁去渣，将陈皮/砂仁汁汁加入膏中同熬。

3、血虚/阴虚内热者

有血虚症状，但因血虚或阴虚而生内热，见五心烦热、口渴咽干、小口腔溃疡、牙龈微胀感、黄昏及夜间发热等症状者，可加入麦冬（剪碎）、净菊花（花瓣）。

气虚血滞者

4、可加入黄酒炙丹参汁，既可补血又可活血。

自制固元膏的做法

1、把黑芝麻倒入锅里炒熟（炒用小火，不断尝一尝，出香就立刻装出，以防炒糊）一般黑皮有脱落就可以了，倒出备用。

2、把核桃倒入锅中炒（有微波炉的话可以放入中火烤4分钟左右）倒出备用。

3、锅中倒入准备好的黄酒，煮开；加入砸碎的冰糖，熬化（要不停的用筷子搅拌，加快冰糖溶解，煮开，倒入准备好的阿胶粉，用中小火熬，筷子不间断的搅拌，等挂旗了，换成小火，倒入大枣（搅拌均匀）、核桃（搅拌均匀）芝麻（搅拌均匀）按顺序加。关火。

4、事先准备好的容器（很好是平底方形浅容器），铺上保鲜膜，抹上香油。

5、将熬好的阿胶膏倒入准备好的容器中，摊开，压实，完全凉后，放入冰箱中冷藏4小时左右。

6、取出阿胶膏，切块，食用就可以了。