党参当归黄芪鸡汤做法
2021-10-30
来源:
原料：鸡肉适量，黄芪30g，当归20g，党参20g，枸杞10g
做法：
1、将药黄芪、当归、党参、枸杞（可加可不加），洗净备用。
2、葱切段、姜切片、大蒜拍松。
3、将药方用清水泡半个小时以上。（泡一下是为了将中药的功效泡出来）
4、将鸡肉焯水。记得要冷水下锅，放适量的葱、姜、陈皮去腥。焯水过程中除去浮沫，后用温水将鸡肉冲净。
5、取炖锅，放适量清水，将准备好的葱姜蒜放入，烹入料酒。
6、将泡好的药方连药带汤一起倒入炖锅内。
7、开火烧开，放入焯好的鸡肉。烧开后转小火，小火儿煲2个小时，放适量盐起锅。
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