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豆腐和猪肉能一起吃吗-豆腐食用禁忌有哪些-

2021-07-22 来源:

豆腐和猪肉能一起吃吗?豆腐食用禁忌有哪些?众所周知，我们在日常生活中会经常吃到豆腐，豆腐不仅营养，而且做法也是非常多的，不管是哪种做法都深受大众的喜爱，但是豆腐也是有一定的食用禁忌的，可能和一些食物相克，那么，豆腐和猪肉能一起吃吗?豆腐食用禁忌有哪些?下面就一起了解一下吧!

豆腐和猪肉能一起吃吗?养生在线小编指出，豆腐和猪肉是可以一起吃的，而且很有关豆腐和猪肉的菜谱做出来的美食都非常好吃，比如肉末豆腐，猪肉炖豆腐，麻婆豆腐，豆腐蒸肉末等。

但是豆腐不可以和以下六种东西同时吃

1、蜂蜜与豆腐不能同吃

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、豆腐与菠菜不能同吃

菠菜营养丰富，有“蔬菜*”之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以很好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

3、豆腐和红糖不能同吃

因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

4、豆腐不能和鸡蛋同吃。影响蛋白质的吸收。

5、豆腐不能和葱同吃。产生不易吸收的草酸钙。

6、豆腐不能和牛奶同吃。降低营养价值。