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五一出游酒不可少，怎样健康来喝饮食之道

2023-09-18 来源:

本文摘要：酒的好坏一方面取决于它的制料，另一方面则取决于喝它时的温度。综合这两点才能使好酒发挥到它的独特。究竟加热多少温度或冷藏多少温度才能使她变的更好呢?就看看我们总结的吧。

黄酒，适当加温后饮用，口味倍佳，但是究竟多为温度为宜，还没有人做过系统研究。一般以不烫口为宜。这个温度约为45-50℃左右。

白酒，一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛，甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。

葡萄酒：不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。

白葡萄酒和桃红葡萄酒8-12℃

香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒　6-8℃

新鲜红葡萄酒12-14℃

陈年红葡萄酒15-18℃

啤酒：啤酒是一种低酒度的饮料酒，较适宜的饮用温度在7-10℃之间，有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒，温度更低些，较为流行的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜时才拿出来喝。