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儿童补钙的营养食谱有哪些

2021-10-14 来源:

一、牛奶粥

原料：

大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

做法：

1、将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。

2、为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

二、虾皮鸡蛋羹

原料：

鸡蛋1个、虾皮适量。

做法：

1、虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。

2、鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。

3、放入虾皮后，隔水小火蒸熟。

三、草菇豆腐

原料：

草菇 50g, 北豆腐60g, 鲜豌豆 30g, 水淀粉15ml, 酱油5ml, 油2 汤匙，盐1g

做法：

1、将草菇洗净，对半切开；豌豆洗净，煮熟；豆腐切片，备用。

2、中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出。

3、再起锅，加热余下的1 汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2 汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。

四、肉松豆腐羹

原料：

豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。

做法：

1、锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎。

2、小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉（用水稀释调成汤状）、精盐、葱姜水搅拌均匀。

3、将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。