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羊肉吃了有什么好处-吃羊肉的禁忌是什么-

2021-07-21 来源:

羊肉吃了有什么好处?吃羊肉的禁忌是什么?大家都知道，羊肉是比较常见常吃的肉类，这种肉类的营养价值非常高，属于比较温补的食物，我们吃了的可以滋养身体的，尤其是寒冷的冬季吃羊肉是非常好的，那么，吃羊肉有什么功效和禁忌呢?

一、吃羊肉的功效

1、补肝明目。羊肉具有补血、补肝和明目的功效，可以有效治疗贫血、青光眼、白内障和夜盲症等眼部疾病。羊肉脂肪含量不高，却富含蛋白质，是一种颇好的食补肉类。

2、提高抗病能力。羊肉肉质鲜嫩，容易烹饪，吃起来也容易消化。多吃羊肉可以增强体质，提高抗病能力。秋冬季节吃羊肉可以驱寒取暖，促进血液流通。

3、益气补虚。羊肉性温，多吃羊肉可以促进血液流通，增强体质。羊肉在体内能生成一种消化酶，保护胃。羊肉还能滋阴补肾，对于老人、儿童、妇女和体弱者大有裨益。

二、吃羊肉的禁忌

1、不能与醋同食。我国早期农学古籍中就提到羊肉与醋同食对人体不利，现代医学研究也证明了这一点。羊肉和醋都性温热，两者同食，过于大补，会引起燥热。醋中含有醋酸、糖和多种维生素，所以羊肉应与寒凉食物同食，中和温凉。

2、不能与茶同食。羊肉富含蛋白质，茶叶中有大量鞣酸，两者反应会生成鞣酸蛋白质，造成便秘。因此，食用羊肉稍前后一两个小时内都不应喝茶。

3、不宜用铜锅烹煮。铜锅在遇到酸碱物，并且在高温状态下，会生成铜盐。而羊肉中的蛋白质在与铜反应后，会生成有害物质，不利于人体健康，因此不宜用铜锅做羊肉。

总之，羊肉好吃，也大补，但要适量食用。值得注意的是，一些特殊体质的人群，比如肝病患者、内热者和腹泻者都不宜吃羊肉。羊肉有膻气，做羊肉时可以放入葱姜、大蒜、孜然等去除膻味，还可以放入少量山楂和绿豆等。

通过养生在线小编给我们进行想详细介绍，我们发现吃羊肉的好处非常多，而且羊肉吃了有益气补虚，补肝，明目和提高免疫力的功效，但是有人不能和醋，茶一起吃。