当前位置：主页 >> 食疗养生 竹笋焯水多长时间能吃 竹笋为什么要焯水 2024-10-09 来源: 1、 竹笋焯水多长时间能吃 竹笋需要焯水5—8分钟。 因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。 当然，大家也不用过于紧张，身体对草酸的吸收率并不高，只有10%左右，对人体的影响不大，只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题。 2、 竹笋怎么焯水好 1、把要用来焯水的冬笋切好，以备用。 2、开火，锅里放入适量的水。 3、等水有点热了，放入适量盐。 4、煮沸后倒入切好的冬笋。 5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。 6、打开锅盖，确认一下冬笋是否已熟，很后捞起即可。 3、 新鲜竹笋怎么处理 1、切除竹笋 先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。 2、热水蒸煮 锅中做热水，水开后，将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味。郑州那家治癫痫的医院效果比较好郑州哪家医院癫痫好,医院怎么选哈尔滨到哪里治癫痫更专业哈尔滨哪里治疗癫痫效果好哈尔滨比较专业的癫痫医院在哪里 上一篇：2024最美的减龄发型 减龄显脸小最佳发型 下一篇：什么时候的笋不能吃 哪些人不能吃竹笋 相关阅读 芒果和荔枝可以同时吃吗 芒果和什么不能一起吃 牛油果有什么营养 只吃牛油果能减肥吗 罗汉果跟百香果一样吗 罗汉果适合哪些人群喝 柠檬水隔夜还能喝吗 柠檬水晚上喝好还是白天喝好 多吃冬枣有什么好处和坏处 冬枣吃了胃不舒服怎么办 喝柠檬水的4大禁忌 喝柠檬水晒太阳会不会变黑 相关推荐 芒果和荔枝可以同时吃吗 芒果和什么不能一起吃 牛油果有什么营养 只吃牛油果能减肥吗 罗汉果跟百香果一样吗 罗汉果适合哪些人群喝 柠檬水隔夜还能喝吗 柠檬水晚上喝好还是白天喝好
1、 竹笋焯水多长时间能吃 竹笋需要焯水5—8分钟。 因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。 当然，大家也不用过于紧张，身体对草酸的吸收率并不高，只有10%左右，对人体的影响不大，只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题。 2、 竹笋怎么焯水好 1、把要用来焯水的冬笋切好，以备用。 2、开火，锅里放入适量的水。 3、等水有点热了，放入适量盐。 4、煮沸后倒入切好的冬笋。 5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。 6、打开锅盖，确认一下冬笋是否已熟，很后捞起即可。 3、 新鲜竹笋怎么处理 1、切除竹笋 先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。 2、热水蒸煮 锅中做热水，水开后，将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味。郑州那家治癫痫的医院效果比较好郑州哪家医院癫痫好,医院怎么选哈尔滨到哪里治癫痫更专业哈尔滨哪里治疗癫痫效果好哈尔滨比较专业的癫痫医院在哪里
