当前位置：主页 >> 食疗养生 什么时候的笋不能吃 哪些人不能吃竹笋 2024-10-09 来源: 1、 什么时候的笋不能吃 竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，竹笋味香质脆，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，食用和营养价值都很高；而目前还没有发现不能吃的竹笋，也就是说长出来的竹笋一般都是可以食用的。但是要注意并不是所有人都适合吃竹笋。 2、 哪些人不能吃竹笋 1、笋含难溶性的草酸，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。 2、笋性味甘寒，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃笋，以免吃后加重病情。 3、笋系寒、涩之品，凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人，不宜吃笋。此外，笋还能助发疮毒，故凡痈疮患者，也应忌吃笋。 4、处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。 3、 竹笋不能和什么一起吃 竹笋不能和羊肉一起吃 竹笋性寒而羊肉的性温，属性相反的食物不太适合同时食用。也降低羊肉的温补作用，且有碍肠胃。极易引起脾胃功能失调，可能会导致腹疼。而且羊肉和竹笋都属于高纤维素食物，不易消化。同时的话会引起腹疼、腹胀。 竹笋不能和红糖一起吃 红糖性温，竹笋性寒，属性上的就稍有抵触。再者竹笋蛋白中含有多种氨基酸，其中的赖氨酸在和糖加热过程中会形成赖氨酸糖基，有凝血的作用。赖氨酸糖基是一种对人体十分不利的物质，食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，所以两者不能一起吃。 竹笋不能和糖浆一起吃 制作糖浆的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其他植物汁等。但是由于糖浆含糖量非常高，和竹笋一起吃的话，可能会引起肠胃不适、呕吐等反应，具体的原理和红糖类似。 竹笋不能和羊肝一起吃 羊肝味苦性寒，富含维生素，对缺乏维生素a而引起的夜盲症有治疗作用。可是竹笋内存在的一些生物活性物质，如果和羊肝一起炒食，会破坏羊肝中的维生素a，产生某些对人体有害的物质，会失去原有的营养价值，甚至影响眼睛健康。 4、 竹笋什么时候长出来 毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。 麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。哈尔滨哪家看癫痫病,比较好哈尔滨专业靠谱的癫痫医院在哪黑龙江癫痫治疗,哪个医院比较好癫痫病黑龙江哪家医院治的好黑龙江治癫痫去哪家医院比较好 上一篇：竹笋焯水多长时间能吃 竹笋为什么要焯水 下一篇：腐竹不泡直接煮行吗 腐竹吃了对身体好吗 相关阅读 金针菇和羊肉能同吃吗 金针菇羊肉怎么做好吃 金针菇的根部能吃吗 金针菇的根部需要切掉吗 新鲜猴头菇怎么处理保存 猴头菇怎么保存时间长 买蘑菇怎么挑选好的 干蘑菇用什么水泡很好 马齿苋可以治痘痘吗 马齿苋对脸上长痘有治疗作用吗 蘑菇用焯水吗 香菇和蘑菇有什么区别 相关推荐 金针菇和羊肉能同吃吗 金针菇羊肉怎么做好吃 金针菇的根部能吃吗 金针菇的根部需要切掉吗 新鲜猴头菇怎么处理保存 猴头菇怎么保存时间长 买蘑菇怎么挑选好的 干蘑菇用什么水泡很好
1、 什么时候的笋不能吃 竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，竹笋味香质脆，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，食用和营养价值都很高；而目前还没有发现不能吃的竹笋，也就是说长出来的竹笋一般都是可以食用的。但是要注意并不是所有人都适合吃竹笋。 2、 哪些人不能吃竹笋 1、笋含难溶性的草酸，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。 2、笋性味甘寒，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃笋，以免吃后加重病情。 3、笋系寒、涩之品，凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人，不宜吃笋。此外，笋还能助发疮毒，故凡痈疮患者，也应忌吃笋。 4、处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。 3、 竹笋不能和什么一起吃 竹笋不能和羊肉一起吃 竹笋性寒而羊肉的性温，属性相反的食物不太适合同时食用。也降低羊肉的温补作用，且有碍肠胃。极易引起脾胃功能失调，可能会导致腹疼。而且羊肉和竹笋都属于高纤维素食物，不易消化。同时的话会引起腹疼、腹胀。 竹笋不能和红糖一起吃 红糖性温，竹笋性寒，属性上的就稍有抵触。再者竹笋蛋白中含有多种氨基酸，其中的赖氨酸在和糖加热过程中会形成赖氨酸糖基，有凝血的作用。赖氨酸糖基是一种对人体十分不利的物质，食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，所以两者不能一起吃。 竹笋不能和糖浆一起吃 制作糖浆的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其他植物汁等。但是由于糖浆含糖量非常高，和竹笋一起吃的话，可能会引起肠胃不适、呕吐等反应，具体的原理和红糖类似。 竹笋不能和羊肝一起吃 羊肝味苦性寒，富含维生素，对缺乏维生素a而引起的夜盲症有治疗作用。可是竹笋内存在的一些生物活性物质，如果和羊肝一起炒食，会破坏羊肝中的维生素a，产生某些对人体有害的物质，会失去原有的营养价值，甚至影响眼睛健康。 4、 竹笋什么时候长出来 毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。 麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。哈尔滨哪家看癫痫病,比较好哈尔滨专业靠谱的癫痫医院在哪黑龙江癫痫治疗,哪个医院比较好癫痫病黑龙江哪家医院治的好黑龙江治癫痫去哪家医院比较好
