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汤圆吃了上火吗吃汤圆前要知道几件事

2021-08-21 来源:

汤圆吃了上火吗

不上火但难消化。汤圆严格意义上来说并不是上火的食物的，但汤圆比较不容易消化，如果吃的多了的话就会容易造成消化不好，腹胀等现象。

汤圆不上火汤圆健脾滋补

汤圆的原料为糯米(北方叫江米)，医生介绍，中医观念里糯米味甘性温，，具有补中益气，健脾止泻，缩尿敛汗之功效。吃糯米能补中益气，人吃了后会周身发热，有御寒、滋补的作用，同时还能敛汗止泻。对脾胃气虚、常常盗汗(或夜里睡觉出汗)的人能起到很好的治疗效果。

汤圆不上火吃温热不烫汤圆

汤圆的原料糯米的消化速度快，但是它往往消化不完全。因为有一种不能被消化的物质。但在汤圆在加热后下，支链淀粉会糊化，更有利于被人体的消化酶分解消化。因此吃汤圆很好吃温热但不是刚出锅的。

汤圆不上火别信“无糖”汤圆

无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，哪怕是没加白砂糖之类甜味剂的，吃它也不痒不利于控制血糖缓慢上升。另外，三个汤圆的热量就几乎等于一碗米饭了。对关心自己体重的人来说，更是不吃少吃为妙。

（相关链接：汤圆吃多了会长胖吗）

汤圆不上火老年人不宜吃

家里的老年朋友消化功能减退，特别是老年人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵或汤圆卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。

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