春季吃美味草莓 先要学会草莓挑选方法食材选购
春季的时候有一种水果开始大量上市了，我想很多人都是知道的，这种水果就是草莓，但是其实很多的人都是不会挑选草莓的，下面我们就给大家从多个方面介绍一下我们该如何挑选草莓吧。
1.草莓形状
在购买草莓的时候一定要特别注意，首先应该多观察草莓的形状，如果是正常生长的话那么草莓外观应该呈心形。这种形状的草莓你可以放心购买，但如果草莓色鲜个大，并且颗粒上有畸形凸起等情况的话，则表示是使用了生长素的结果，这个时候应该尽量避免购买。这种草莓在咬开后中间有空心，这种畸形的草莓多半是滥用激素造成的。
如果人体长时间食用这种草莓的话，很有可能会导致健康严重受损。尤其是孕妇以及儿童，更要注意避免食用这类草莓，以免影响到胎儿以及儿童的正常生长发育。
2.草莓颜色
在挑选草莓的时候还应该特别注意它的颜色，很多人经常会有意识性的去购买一些颜色极为艳红的草莓，以为这才是正常的草莓颜色。而对于一些颜色稍微黯淡的草莓却置之不理，其实导致草莓颜色变化的原因有很多，其中低温就是很常见的一种。如果温度不高并且又多阴雨天的话，就会导致草莓转色慢并且色泽上就容易偏暗。
我们还经常会发现草莓长了多个凸起形状怪异，医生指出这同样是低温所致。而一些颜色非常红的草莓在购买的时候同样要注意，异常的红同样可能是使用了激素的结果。
3.草莓绒毛
购买草莓有着很多的小窍门，通过这些小技巧可以帮助我们购买到健康、新鲜的草莓。很多有经验的人在购买草莓的时候都会观察草莓上的绒毛，这的确是一个判断草莓是否新鲜的技巧。可以说草莓表面有无绒毛是说明草莓新鲜与否的一个标准，但这个标准也不是绝对的，因为在运输过程中绒毛的掉落也是非常有可能的。
同时医生还提醒，在购买草莓的时候还要特别注意草莓的个头大小，并不是草莓的个头越大越好。因为很多时候草莓个头太大的话同样是滥用激素的后果，这一点一定要特别注意。
4.清洗草莓
草莓是低矮的草茎植物，虽然很多时候是在地膜中培育生长，但在其伸张过程中还是不可避免的会接触到泥土以及细菌，因此在食用之前必须要充分的清洗。同时草莓在种植过程中还使用了大量的农药，如果直接食用的话很有用可能会引起食物中毒。因此草莓的清洗很重要，很好事先将草莓放在淡盐水中浸泡半小时，再用清水清洗后食用。
其实草莓的营养价值是很高的，如果你以前不会挑选草莓，那么我们上面的方法应该是可以帮助到你的，当然找到好的草莓之后一定主要清洗干净，这样才能有效的保证健康。
