骨头汤补钙效果差 饮食误区饮食禁忌
2023-08-29
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每天都会吃，通过吃不同的食物来补充体内的能量。吃，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了补充人体微量元素，使人健康。但是日常生活中有很多饮食误区是我们自认为正确的，却往往错得离谱。
骨头汤能补钙吗
缺钙的宝宝，常表现为夜惊、多汗、烦躁不安、枕秃等，牙齿的萌出和囟门关闭也比同龄小儿延迟。如果缺钙未能及时发现和治疗，便可出现各种骨骼畸形，如肋外翻、鸡胸、漏斗胸、罗圈腿。
有的家长买猪骨、牛骨炖煮，认为给孩子喝骨头汤可补钙。而实际上呢，骨头汤即使煮上4~5小时，汤中的钙含量仍为零。也许有人听说，加醋可以增加骨钙的溶出。可是，这又同时会把原先沉积在骨头中的铅也一起溶解出来，故不宜提倡。
那么，哪些食物含钙丰富呢?它们是：奶和奶制品、带骨的小鱼、带壳的小虾、鱼骨粉、大豆及其制品、菌藻类（黑木耳、海带、紫菜）、坚果（花生、核桃、芝麻、榛子）等。
对于一些容易缺钙的高危人群（例如两岁以下的婴幼儿、孕妇、乳母以及老年人），必要时可经常服用一些含钙制剂进行补充。
另外，有些人“缺钙”的根本原因是由于缺少维生素D，阳光是大自然赐予的不用付钱且无不良反应的补充维生素D的好途径。但两岁以下的小儿因户外活动有限，故应按时补充富含维生素D的各种鱼肝油制剂。
赤豆红枣不能补血
缺铁性贫血早期没有明显症状或症状轻微，容易被忽视，临床表现为疲倦乏力、头晕耳鸣、食欲不振、消化不良、烦躁不安、注意力不能集中，皮肤、口唇、口腔黏膜、眼结膜、手掌和指甲一般呈苍白色，指甲变薄、变脆、缺少光泽。贫血较重者可出现舌炎、口角炎等，甚至智力发育迟缓。部分儿童出现异嗜癖，机体抵抗力下降，表现为容易感冒及感染各种疾病，如消化不良、腹泻、肺炎等。
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