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白露养生吃什么好?白露解气养生食谱

2024-06-04 来源:
我们都知道,我们的传统节气里面有二十四节气,是我们的先辈们为了记录季节的变化总结出来的,很神奇的是,每一个节气基本上都是会变天的,或者说都会有气温的浮动,所以我们在每一个节气都要注重养生。那么,一般白露节气养生吃什么比较好呢? 1、莲子百合煲瘦肉 配方:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。 做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。 功效:清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。 2、柚子鸡 配料:柚子(越冬很佳)一个,公鸡一只,精盐适量。 做法:公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。 功效:补肺益气,化痰止咳。 3、香酥山药 配方:鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量。 做法:山药洗静,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出待用。另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧5、6分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成。 功效:健脾胃,补肺肾。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合。 4、糯米阿胶粥 配方:阿胶30克,糯米50-60克,红糖适量。 做法:先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,后再放入红糖,稍煮二三沸即可。 用法:每日早、晚温热服食,三天为一疗程。间断服用,连续服食会有胸闷气满不舒之感。 功效:养血止血、滋阴安始。 应用:阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。 注意:感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者,不宜服。 5、大枣乌梅汤 原料:大枣20克,乌梅20克,冰糖适量。 制作:将大枣、乌梅洗干净,人沙锅加水适量,文火煎取浓汁,兑入冰糖溶化即成。 功效:滋阴、益气、敛汗。可用于阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。 6、猪肺虫草汤 原料:猪肺250克,冬虫夏草15克,精盐、味精各适量。 制作:先将猪肺除去血污,清洗干净,切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅,加水适量炖汤,待猪肺熟烂后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肺。 用法:佐餐食用,适量。 功效:补肺肾、止咳喘。可用于肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出,以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。 7、鲫鱼红糖甜杏汤 原料:鲫鱼1条(约500克),甜杏仁12克,红糖适量。 制作:先将鲫鱼去掉鳞、腮,剖除内脏洗干净,切成几块,将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤,鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。 用法:食鱼喝汤,适量。 功效:益气健脾、滋阴理肺。可用于慢性支气管炎,症属气阴亏虚型,症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者。 8、贝母甲鱼 原料:活甲鱼1只(约500~1000克),川贝母5克,料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。 制作:先将甲鱼放人温热水中,使其排尽尿,然后剁去头,剖除内脏,清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中,加水适量,放人贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐,以武火蒸熟即成。 用法:佐餐食用,适量。 功效:滋阴补肺、化痰止咳。可用于阴虚所致久咳痰多、气短喘促、夜卧盗汗、心烦口渴、低热不退等。 9、白露养生注意 一、白露天气相对寒冷,需注意添减衣物,虽说秋冻对身体好,但也不能冻感冒。 二、白露时节空气干燥,养生时需可以注重润肺养肺,避免肺部损伤过于严重。

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