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宝宝补铁吃什么学会这一招至关重要

2021-07-21 来源:

宝宝补铁吃什么？

其实宝宝的肠胃没有你们想像中脆弱，6个月后，除了高铁米粉，还需要适量吃些红肉泥和肝泥等来补铁。8个月后，真的没必要只吃高铁米糊了，应适量吃一些粥类，以锻炼宝宝的咀嚼能力。建议煮粥时，搭配一些富含铁和富含VC的食物，能有效防治缺铁性贫血。

鸡肝番茄粥

材料：

A.大米30克→加水浸泡30分钟

B.鸡肝20克→焯水至变色捞出切碎（焯水是为了祛腥不用完全煮熟，记得洒点姜丝）

C.番茄10克→去皮→切碎

小白菜10克→焯水→切碎

做法

锅加水煮开→放入A煮20分钟→放B、C煮15分钟

功效：

鸡肝富含血红素铁，吸收率高，且比猪肝污染物少，宝宝食用更安全；同时它还富含维生素A，能同时补铁和补VA；而番茄它富含维生素C，能促进鸡肝中的铁吸收，强化补铁效果，同时它的味道酸甜，能调和鸡肝的腥味，宝宝接受度更大。

食材建议：优先推荐鸭肝，含铁量更高，没有就选鸡肝，很后是猪肝、羊肝或牛肝等；因为禽类生长周期短，其肝脏污染物少些，更合适宝宝食用；

注意事项：

①鸡肝虽然补铁效果好，但由于含有大量VA，加上上鸡肝属于解毒肝器可能会存留一些污染物，建议要清洗干净，少量食用，每次10~20g，每月1~2次，不宜过量；

②对本文食材过敏者，慎食；

鸡肝去腥：

鸡肝洗净，切成片，反复冲洗几遍；挤几滴新鲜的柠檬汁，腌制鸡肝几分钟；将牛奶倒入鸡肝中，浸泡15分钟；用牛奶泡动物肝脏祛腥效果很好。

PS：如果没有新鲜柠檬汁，可以用葱姜水（葱段和姜丝泡出来的汁水）代替；

宝宝补铁吃什么 学会这一招至关重要