当前位置：主页 >> 养生小常识 豆腐怎么做很好吃 豆腐家常菜谱做法 2024-05-22 来源: 豆腐怎么做很好吃 一、溜豆腐 食材：豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。 辅料：姜丝、味全高鲜、花椒水、酱油、白糖各少许。 做法： 1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下； 2、锅内放油、姜丝、呛一下锅，放味全高鲜、花椒水，酱油，白糖。加少量的水 3、烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。 二、番茄豆腐 食材：豆腐2块、番茄1个。 调料：亨氏番茄酱1大勺、酱油少许、味全高鲜少许、盐适量、细砂糖1小勺、香油数滴。 做法： 1、准备所需材料。 2、将豆腐切成小块，番功切成与豆腐大小相同的块。 3、锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。 4、锅内放油烧热，然后倒入2/3的番茄块。将番茄块炒软。 5、倒入豆腐块，小心翻炒。 6、然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。 7、炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。 8、再加入盐、加入酱油、白糖、味全高鲜炒匀。 9、很后滴上香油即可出锅。 三、干煎辣豆腐 食材：北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根。 调料：橄榄油4汤匙（60ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克） 做法： 1、将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。 2、锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。 3、加热锅中的底油，待7成热时放入胡萝卜片，香菇块充分炒透后，放入豆腐块和豆豉辣酱，不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。 4、很后，加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当的加一点点盐。 四、家常五彩豆腐 食材：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油。 做法： 1、干香菇用冷水泡发；胡萝卜去皮切丁；甜玉米和甜豌豆解冻；韧豆腐切成小块。 2、炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。然后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味。 3、盖上锅盖，炖煮10分钟，很后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。 五、红油麻香豆腐 食材：内酯豆腐1盒、生抽1汤勺、红油6汤勺、芝麻少许、白糖适量、米醋少许、芝麻花生酱1小勺、盐巴少许、花生米少许、榨菜末少许。 做法： 1、内酯豆腐倒扣，用剪子建一个小口让空气进入将其完整在盘子内。 2、将花生芝麻酱加翻入调味碗中，加入少许水化开，加入红油，素蚝油，生抽、米醋盐巴等调味品，调出调味汁备用。 3、将榨菜末铺到豆腐上，淋上调味汁即可。 六、可乐豆腐 食材：豆腐、可乐、姜、小红椒、生抽、盐、花椒面。 做法： 1、豆腐切成2cm左右的方块。 2、姜切末，红椒切小段。 3、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会。 4、锅烧热，锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金黄色。 5、捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、中火烧透。 6、开锅放入红椒圈，放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐，小火收汁即可。 七、姜汁铁板豆腐 食材：南豆腐350克、胡萝卜50克、西兰花100克、姜蓉1大匙、玉米淀粉20克。 调料：生抽2大匙、砂糖2小匙、素蚝油1/2大匙、料酒1大匙、高汤1/3杯。玉米淀粉2小匙、清水3大匙。 做法： 1、南豆腐片成厚片，粘上玉米淀粉。 2、平底锅热油，每粘好一块，放一块下锅内小火煎。 3、直至煎至两面金黄色，盛出备用。 4、锅内剩下的油，放入姜蓉爆香。 5、放入煎好的豆腐块。 6、倒入生抽2大匙，砂糖2茶匙，素蚝油1/2大匙，料酒1大匙，高汤1/3杯。 7、大火煮开后，转小火煮煮制，不需加锅盖。 8、另起一锅烧开水，放入胡萝卜烫熟。 9、再放入西兰花烫至半熟。 10、待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠。 11、加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。 八、菇鲜豆腐 食材：豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油适量、素高汤适量、水淀粉适量、西班牙橄榄油1汤匙（15ml）。 做法： 1、豆腐切块，大小依个人喜好即可，我切的2cm左右的方块。 2、香菇、胡萝卜切丁。 3、锅中倒放少许西班牙橄榄油。 4、油热后放入香菇、胡萝卜翻炒2-3分钟。 5、倒入高汤煮沸，放入豆腐块。 6、煮约5分钟，加盐、素蚝油调味。 7、很后加水淀粉勾芡即可。 九、菠萝咕老豆腐 食材：老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙（约75g）、水淀粉 2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙。 做法： 1、老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。 2、老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块。菠萝切小块。 3、锅烧热后放油烧热，放入姜片小火煸出香味，捞出扔掉。 4、老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。 5、用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟。 6、倒入小半碗清水煮开。 7、倒入步骤四煎好的豆腐，加盐和糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味。 8、倒入菠萝块，翻炒一会儿。 9、很后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。武汉有专治癫痫医院么癫痫病武汉哪家医院能手术治疗武汉看癫痫的医院哪家靠谱武汉治疗羊癫疯专业医院西安市有哪些好的癫痫病医院? 上一篇：15岁少女节食减肥，两月后胃穿孔 下一篇：简单凉拌菜做法 超全的凉拌菜配料秘方 相关阅读 男人秋季滋补养生小常识 男人体虚怎么办 经常熬夜该怎么办？ 男人也可以经常吃阿胶 男人应该吃红糖吗？ 八要养生让你无疾病 相关推荐 男人秋季滋补养生小常识 男人体虚怎么办 经常熬夜该怎么办？ 男人也可以经常吃阿胶
豆腐怎么做很好吃 一、溜豆腐 食材：豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。 辅料：姜丝、味全高鲜、花椒水、酱油、白糖各少许。 做法： 1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下； 2、锅内放油、姜丝、呛一下锅，放味全高鲜、花椒水，酱油，白糖。加少量的水 3、烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。 二、番茄豆腐 食材：豆腐2块、番茄1个。 调料：亨氏番茄酱1大勺、酱油少许、味全高鲜少许、盐适量、细砂糖1小勺、香油数滴。 做法： 1、准备所需材料。 2、将豆腐切成小块，番功切成与豆腐大小相同的块。 3、锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。 4、锅内放油烧热，然后倒入2/3的番茄块。将番茄块炒软。 5、倒入豆腐块，小心翻炒。 6、然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。 7、炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。 8、再加入盐、加入酱油、白糖、味全高鲜炒匀。 9、很后滴上香油即可出锅。 三、干煎辣豆腐 食材：北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根。 调料：橄榄油4汤匙（60ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克） 做法： 1、将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。 2、锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。 3、加热锅中的底油，待7成热时放入胡萝卜片，香菇块充分炒透后，放入豆腐块和豆豉辣酱，不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。 4、很后，加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当的加一点点盐。 四、家常五彩豆腐 食材：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油。 做法： 1、干香菇用冷水泡发；胡萝卜去皮切丁；甜玉米和甜豌豆解冻；韧豆腐切成小块。 2、炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。然后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味。 3、盖上锅盖，炖煮10分钟，很后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。 五、红油麻香豆腐 食材：内酯豆腐1盒、生抽1汤勺、红油6汤勺、芝麻少许、白糖适量、米醋少许、芝麻花生酱1小勺、盐巴少许、花生米少许、榨菜末少许。 做法： 1、内酯豆腐倒扣，用剪子建一个小口让空气进入将其完整在盘子内。 2、将花生芝麻酱加翻入调味碗中，加入少许水化开，加入红油，素蚝油，生抽、米醋盐巴等调味品，调出调味汁备用。 3、将榨菜末铺到豆腐上，淋上调味汁即可。 六、可乐豆腐 食材：豆腐、可乐、姜、小红椒、生抽、盐、花椒面。 做法： 1、豆腐切成2cm左右的方块。 2、姜切末，红椒切小段。 3、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会。 4、锅烧热，锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金黄色。 5、捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、中火烧透。 6、开锅放入红椒圈，放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐，小火收汁即可。 七、姜汁铁板豆腐 食材：南豆腐350克、胡萝卜50克、西兰花100克、姜蓉1大匙、玉米淀粉20克。 调料：生抽2大匙、砂糖2小匙、素蚝油1/2大匙、料酒1大匙、高汤1/3杯。玉米淀粉2小匙、清水3大匙。 做法： 1、南豆腐片成厚片，粘上玉米淀粉。 2、平底锅热油，每粘好一块，放一块下锅内小火煎。 3、直至煎至两面金黄色，盛出备用。 4、锅内剩下的油，放入姜蓉爆香。 5、放入煎好的豆腐块。 6、倒入生抽2大匙，砂糖2茶匙，素蚝油1/2大匙，料酒1大匙，高汤1/3杯。 7、大火煮开后，转小火煮煮制，不需加锅盖。 8、另起一锅烧开水，放入胡萝卜烫熟。 9、再放入西兰花烫至半熟。 10、待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠。 11、加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。 八、菇鲜豆腐 食材：豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油适量、素高汤适量、水淀粉适量、西班牙橄榄油1汤匙（15ml）。 做法： 1、豆腐切块，大小依个人喜好即可，我切的2cm左右的方块。 2、香菇、胡萝卜切丁。 3、锅中倒放少许西班牙橄榄油。 4、油热后放入香菇、胡萝卜翻炒2-3分钟。 5、倒入高汤煮沸，放入豆腐块。 6、煮约5分钟，加盐、素蚝油调味。 7、很后加水淀粉勾芡即可。 九、菠萝咕老豆腐 食材：老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙（约75g）、水淀粉 2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙。 做法： 1、老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。 2、老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块。菠萝切小块。 3、锅烧热后放油烧热，放入姜片小火煸出香味，捞出扔掉。 4、老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。 5、用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟。 6、倒入小半碗清水煮开。 7、倒入步骤四煎好的豆腐，加盐和糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味。 8、倒入菠萝块，翻炒一会儿。 9、很后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。武汉有专治癫痫医院么癫痫病武汉哪家医院能手术治疗武汉看癫痫的医院哪家靠谱武汉治疗羊癫疯专业医院西安市有哪些好的癫痫病医院?
